设计火锅餐厅需要注意的事项

来源:成都装修设计_成都家装设计_成都室内设计_成都刘萍设计公司  日期:2017-02-08 15:39:55

人们对饮食的要求越来越高,不仅注重健康,还在意餐厅的环境。下面成都餐厅设计公司给大家介绍一下设计火锅餐厅的注意事项,仅供大家参考。

火锅是一个中低低的消费水平,人均消费30-40元,来到晚餐客人大多是低收入阶层,布局的装饰不是太豪华,给整体慷慨,应该装饰风格统一,风格明亮,中档环境,以创造温馨,简单的餐饮环境为目标的原则。地板部分采用防滑地砖拼贴;天花板部分采用耐火石膏板,边缘部分采用二次天花造型,隐藏温度反射光源,大堂天花板和少量吊灯,表面刮胶处理;壁部分为普通水曲面板聚氨酯清漆面漆。这是布局第一次节约成本,第二是容易清洁,也是热水壶的消耗水平。为了装点和体现当地的饮食文化,却与细腻,慷慨,反映了红门生活的乐趣景观,人物面貌,增强了文化氛围。大面积的大厅,可设置性能面积,活跃的餐饮气候。

厨房设备和布局符合火锅的生产特点是火锅生产的重要组成部分。当设计厨房设备和布局时,考虑厨房区域,安全和容易操作。厨房面积控制在30-60平方米。厨房电源设备。厨房是集中电力的地方,因此有自己独立的控制设备和过载保护装置。厨房线后应有水分,腐蚀,热,抗机械磨损。每个设备都有可靠的接地线和附近的断开设备。厨房照明和通风设备。良好的照明和通风,以确保调味料可以准确地调味和食物颜色判断;另一个可以提高劳动效率和减少工伤。必须有防蝇,防尘,灭鼠控制设施。清洁游泳池和厨房比正常的中国菜操作。

 以上就是成都餐厅设计公司为大家介绍的设计火锅餐厅需要注意的,希望对大家有所帮助。如果您还有其他相关问题,请继续关注我们。


主创设计师:13908019927 客服邮箱:793268061@qq.com
蜀ICP备17039378号-1